الكسكس الحلو بالتمر والفواكه المجففة

                                الكسكس الحلو بالتمر والفواكه المجففة

 الكسكس الحلو بالتمر والفواكه المجففة هو طبق لذيذ وشهي، يتميز بمزيج من النكهات الحلوة والغنية. يُعتبر هذا الطبق من الأطباق التي تُقدَّم عادةً في المناسبات الخاصة والأعياد في بعض المناطق، خصوصاً في شمال أفريقيا. إليك طريقة تحضير هذا الطبق

 **المكونات:**

 **للكسكس:**

-الكسكس: كوبان

- الزبدة: ملعقة كبيرة

- الملح: رشة

- *ماء: كوبان (لطهي الكسكس)

 **للحشوة:**

- التمر: نصف كوب، منزوع النوى ومقطع إلى قطع صغيرة

- الزبيب: نصف كوب

- المشمش المجفف: نصف كوب، مقطع إلى قطع صغيرة

- اللوز: نصف كوب، مقشر ومحمص

- العسل: 2-3 ملاعق كبيرة (حسب الرغبة)

- القرفة: ملعقة صغيرة

- ماء الزهر أو ماء الورد:ملعقة صغيرة (اختياري لإضفاء نكهة عطرية)

 **طريقة التحضير:**

 **1. تحضير الكسكس:**

- ضع الكسكس في وعاء كبير، وأضف رشة من الملح 

- في قدر، اغلي الماء ثم اسكبه فوق الكسكس. غط الوعاء واترك الكسكس يتشرب الماء لمدة 5-10 دقائق

- بعد أن يتشرب الكسكس الماء، أضف الزبدة وحركه بالشوكة لتفكيك الحبوب وضمان توزيع الزبدة بالتساوي

 **2. تحضير الفواكه المجففة:**

- في قدر صغير، اخلط التمر، الزبيب، المشمش المجفف، والعسل

- أضف القليل من الماء إذا لزم الأمر وسخن الخليط على نار متوسطة حتى تصبح الفواكه طرية وتتشبع بالعسل

- أضف القرفة وماء الزهر أو ماء الورد إذا كنت تستخدمهما

 **3. تجميع الطبق:**

- امزج الكسكس مع خليط الفواكه المجففة في وعاء كبير. تأكد من توزيع الفواكه بالتساوي في الكسكس

- أضف اللوز المحمص وامزجه مع المكونات

 **4. التقديم:**

- قدم الكسكس الحلو في طبق تقديم مزين ببعض اللوز المحمص على الوجه

- يمكنك إضافة القليل من العسل على الوجه إذا رغبت في مزيد من الحلاوة

**نصائح:**

- يمكنك إضافة أنواع أخرى من الفواكه المجففة مثل التين المجفف أو القراصياالبرقوق المجفف حسب الرغبة

- يقدم هذا الطبق عادةً دافئاً، لكنه يمكن تقديمه بارداً أيضاً حسب التفضيل

الكسكس الحلو بالتمر والفواكه المجففة يُعتبر خياراً رائعاً للحلويات التقليدية، ويجمع بين النكهات الشرقية الغنية والمكونات الصحية

بالصحة